2017 год

Пищевое и инкубационное яйцо от наших кур

 

в тарелке яйца ухейилюй, маран, амераукана, брама, хайсекс
в тарелке яйца ухейилюй, маран, амераукана, брама, хайсекс

Брама  - "царская птица"

Порода Брама впервые была выведена в США в середине XIX века, путем скрещивания малайской и кохинхинской породы кур. Стандарт породы был зарегистрирован в 1874 году. Представители данной породы обладают величественной осанкой, благодаря чрезвычайно крупной мясистой конституции тела, широкой и плотной грудной клетке и животу, а также высоко поставленному корпусу. Гребень у птиц небольшой и слегка стручковидный. На нем нет ярко выраженных зазубрин. Куры Брама служат украшением любого птичьего двора и радуют глаз своей величественностью, спокойствием и экзотическим экстерьером.

В отличие от большинства пород кур, куры породы Брама начинают карьеру несушек поздно, в возрасте 7-8 месяцев. Средняя яйценоскость порядка 120 яиц. В первый год куры несут яиц больше, чем в последующие, - порядка 140. Масса одного яйца 58-60 гр. Окрас скорлупы кремовый. Живая масса кур примерно 3,5, петухов - 4,5 кг. Эту породу следует содержать в условиях с просторной выгульной площадью. Обильное оперение на ногах требует наличия сухой подстилки и ванны из песка и древесной золы. Насесты в курятнике, помня о немалых габаритах птиц, лучше всего устроить одноярусные, по периметру стен. Рацион кур не отличается от кормления домашних птиц других разновидностей. То есть можно использовать различные виды зерна и комбикормов. Болезням эти птицы подвержены не более и не менее других пород. Инстинкт насиживания сохранен, что для некоторых владельцев может оказаться отрицательным качеством.. 

 

На фото наши цыплята возрастом несколько дней и 3 недели

На фото ниже возраст наших цыплят чуть больше 2 мес

*********************************

 

 

 

Китайские "пасхальные" чернокожие куры, несущие голубовато-зеленое яйцо

Яйцо в среднем весит 50 г. Скорлупа зеленовато-голубого цвета, желток - большой, оранжевый,  белок - густой, нежный, легко усваивается организмом с большим содержанием лецитина, витаминов A,B, E , содержание  аминокислот больше, чем у обычных яиц, а размер яичного желтка на 8% больше обычных. 
Такие яйца являются естественной продукцией для здоровья с высоким содержанием витаминов, микроэлементов, аминокислот, с низким содержанием холестерина и жира. 
Клинические испытания проводились в филиале  Шанхайского госпиталя и в медицинском  Департаменте здравоохранения  провинции Хубэй.
Результаты показали, что употребление в пищу яиц от этих кур позволяет снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний щитовидной железы, оказывает профилактическое воздействие ряда других заболеваний, улучшает иммунную систему, улучшает память.

 

 

Мараны черно-медные - пасхальные куры,             Easter Egger

Мараны — одна из самых интересных пород кур. Именно их можно назвать курами, несущими золотые яйца. Один из главных признаков породы — очень крупные яйца (65-80 г и больше) красивой красно-коричневой расцветки. Поэтому их еще называют "пасхальными", ведь очень похоже, что их окрасили отваром луковой шелухи.

Интенсивность окраски считается показателем высокого качества. Ее принято измерять по особой шкале. Допустимыми считаются показатели 4-5 баллов по шкале. Но для инкубации и сохранения признаков породы специалисты рекомендуют использовать яйцо не меньше 6-7 баллов. У самых лучших представителей породы наблюдается окраска скорлупы до 9 баллов — очень темного, почти черного цвета. Характерная окраска скорлупы получается при прохождении через яйцевод. Это доказывается тем, что если поскрести его поверхность, то обнажается светлая скорлупа. За счет дополнительной пигментной рубашки скорлупа становится толще.

Кроме красоты и прекрасных вкусовых качеств, яйца маранов обладают еще одним ценным свойством: у них чрезвычайно толстая и прочная скорлупа. Благодаря этому они почти никогда не заражаются сальмонеллезом, что среди французских фермеров считается уже доказанной истиной. Они пользуются большим спросом у населения за счет размеров и необычного цвета. К тому же прочная скорлупа делает более безопасными транспортировку, а также хранение ценной продукции.

Выведены мараны были во Франции, в городе Маранс, и в 1895 году были зарегистрированы как отдельная порода. В последние 10 лет они стали очень популярны в России благодаря выдающимся яичным и мясным характеристикам.

Варианты окрасов маранов: черно-медный - наиболее популярный; серебряный кукушечный; золотой кукушечный; белый; пшеничный;   колумбийский; черный; чернохвостый буфф; серебряно-черный (березовый) и др.

суточный цыпленок
суточный цыпленок
из чего мы инкубировали
из чего мы инкубировали
наши 1-месячные маранчики
наши 1-месячные маранчики
3,5 мес
3,5 мес

 

*****************************************

 

 

Амераукана - пасхальные куры, Easter Egger

Голубые куриные яйца - это не миф, а абсолютная реальность. Куры породы Амераукана являются одной из немногих пород, которые несут голубые, зеленые и оливковые яйца, начиная  с 5-6 месяцев. Родом эти куры из Америки. Название Амераукана птицы получили благодаря скрещиванию между собой 2-х пород. Все началось с далекого 1967 года, когда в Северной Америке проводилась Мировая Ярмарка. Именно в это время были завезены бесхвостые куры Араукана - абсолютно неизвестные до этого. Спустя 3 года селекционерам удалось скрестить кур Араукана с местными американскими курами. Так появилась новая порода под названием Амераукана, которая сразу же завоевала любовь птицеводов не только в Америке, но и во многих странах мира.

 

Одна из главных черт в описании породы Амерауканы- наличие бакенбардов и бороды, растущих отдельными пучками и у кур, и у петухов, а также гороховидного гребня. Плюсны неоперенные, на ногах – четыре пальца. Сейчас в описании стандарта 8 расцветок: черная, белая, голубая, серебристая, красно-коричневая, пшеничная, пшенично-голубая, темно-желтая. Однако есть и другие расцветки, а также бентамки (карликовые куры). Для каждой расцветки существуют требования к цвету плюсен и пальцев. Белая и голубая окраска должна сопровождаться серо-сланцевой окраской плюсен, а ступни и нижняя сторона пальцев должны быть белыми. Белые подушечки пальцев и ступней характерны для всех расцветок.

Амераукана – сильные и выносливые куры, одинаково приспособленные к жаркому и к холодному климату. С этим им позволяет справляться плотное оперение и форма гребня, который, в отличие от листовидного, не подмерзает при минусовых температурах.

Средняя продуктивность кур Амераукана 2 года. По статистическим данным, в среднем в год эти куры сносят       200-250 яиц разнообразной окраски, о чем уже упоминалось ранее. Кроме того, у этих птиц очень хорошее качество мяса, с очень нежным вкусом, которое чем-то напоминает перепелиное. К году петушок весит 2,5 кг, молодка - до 2 кг.         Инстинкт насиживания у Амераукана развит плохо.

Мифы о яйцах

 

Яйца Амераукан являются их основной особенностью, но правда вокруг них обросла слухами, многие из которых перешли за океан и обосновались на российских просторах.

 

1. Яйца имеют очень низкий (или вообще нулевой) уровень холестерина.

 

Разумеется, это неправда, как и заявление о том, что они более питательны по сравнению с яйцами других кур. Качество яиц этой породы зависит, по мнению экспертов, только лишь от кормления несушек. При этом никаких отличительных особенностей по питательной ценности и составу не зафиксировано.

 

2. Одна и та же неcушка может нести разные по цвету скорлупы яйца.

 

В том, что такое заявление – миф, легко можно разобраться на практике, однако, можно его разоблачить и на основе научных доводов. Фермеры утверждают, что в основе цвета скорлупы Амерауканы лежат только белые и голубые цвета, причем голубой является доминирующим (а по стандарту APA, вообще, допустим только голубой цвет). Смешанные цвета – оливковый и розово-коричневый принадлежат помесям Амерауканы с другими породами. Оливковый – это результат скрещивания птицы, несущей голубые яйца с птицей, несущей коричневые яйца. От розового до коричневого – смешение белой и коричневой скорлупы. Результат таких скрещиваний по стандартам Американской ассоциации птицеводства не является Амерауканой и зовется Easter Eggers (EE) или пасхальная курица. Однако во всем остальном мире такое потомство, не вдаваясь в тонкости, признается породной птицей.

Источник: http://webferma.com/pticevodstvo/kuri/porodi/yaichnie/ameraukana-podrobno.html 

амераукана 1,5 мес на переднем плане, за ними мараны
амераукана 1,5 мес на переднем плане, за ними мараны
2,5 мес
2,5 мес